日々

薰衣草有紓壓的功效

還有解毒、抑菌的功能

像家裡衣櫥裡就擺放一包薰衣草

不僅讓衣服能帶點香味又兼具防蟲害

薰衣草還可以泡花茶飲用還能做成餅乾

這植物未免太萬能了說

材料

無鹽奶油100g

糖粉(用台糖精緻細砂也可以)50g

蛋30g

薰衣草4g(家樂福有賣食用的乾燥薰衣草)

低筋麵粉160g

奶油於室溫下軟化

加入細砂糖用打蛋器打至泛白狀態

(經過親友的建議，糖份50g剛剛好，可以不用再減糖)

蛋液分次加入拌勻

低粉過篩先加入一半

再加入薰衣草拌勻

最後把剩下的低粉加入拌勻成麵糰就可以囉~

這是冷凍餅乾的配料

做成麵糰後要揉成圓條狀用包鮮膜包好放入冷凍庫裡讓它變硬

想要吃的時候再取出切成0.5cm的厚度放入170度預熱好的烤箱烤15~20分鐘

若想吃壓模餅乾

就從做成麵糰後取一部分放在保鮮膜上

再蓋上一層保鮮膜，用手去壓平約0.5cm的厚度

放入冷藏室30分鐘後再取出用餅乾模壓製成形即可

覺得做成壓模餅乾實在太費工

到最後還是回歸作冷凍餅乾這只有圓圓平淡無奇的造型

且做成壓模餅乾，薰衣草不會被利刀切斷

似乎香味就沒比被切過的冷凍餅乾來得強

還有4g就是4g，不要再自行增加份量

有一次不知道是自己眼花，還是磅秤出了問題(強烈懷疑)

烤出來的餅乾，連屋外樓梯間都聞得到

看著氣味強烈的餅乾也驚覺薰衣草似乎有比平常來得多

吃了幾塊後....身體應該有好一陣子不會長蟲吧~

意外就是這麼發生的

就算作過很多次，吃過的親友也讚譽有佳

該是很熟練的程度卻還是有突槌的時候

只好把這 "美味進階版有滅菌功能的餅乾"  全數丟棄

這幾個月內都不想再聞到薰衣草

起碼等體內滅菌成份全部代謝掉後再來做

還有一件事

由於吃到高劑量的薰衣草，引發小小的氣喘過敏反應

若對花草敏感者，請慎食