日々

分量少，口味變化也多的瑪芬蛋糕

一直是在家想嘗試做的點心之一

原本想累積到3~4種口味的配方後再po上來

但做到咖啡瑪芬就失敗陣亡了，且一蹶不起......

所以還是不要太貪心，先把現有的圖貼一貼就好~

材料

無鹽奶油40g

細砂糖30g

鹽(量匙最小匙的一半就好)

全蛋一個

牛奶55ml

低筋麵粉105g

泡打粉(一小匙)1t

蔓越莓75g

烤箱170~180度預熱烤30~40分鐘

這樣的份量可以做5個瑪芬，若不幸失敗了，不用收拾太多殘局~

↓1.奶油，細砂糖一起隔水加熱融化成液體狀，再加入鹽攪拌均勻

↓2.等沒有熱度的時候再加全蛋1顆

↓3.加牛奶55ml

↓4.泡打粉加入低粉

↓5.一起過篩加入調好的濕料中

↓6.攪拌均勻成麵糊時再加入蔓越莓

↓7.裝入紙模約8分滿，送進烤箱~

↓30分鐘後就有瑪芬可以吃囉~

可能不是我想要吃的口味吧~

無法說牛奶蔓越莓好不好吃...

(阿筠說好吃~她是連白開水都說好喝的人，所以聽聽就好)

其實偶最想吃的是

伯爵紅茶瑪芬、咖啡瑪芬、起司培根瑪芬、香蕉核桃瑪芬......

好多種喔~

等天氣不冷了，再來做做看~